تتنوّع الحلويات التي يمكن تقديمها مع اختلاف المكونات التي تُصنع منها وتتكوّن منها بشكل رئيسي،
وعادةً ما يتم إضافة مواد غذائيّة كمواد مكملة وزينة للحلويات مثل جوز الهند،
حيث من الممكن أيضاً أن يتم استخدام جوز الهند كعنصر ومكوّن رئيسي لبعض الحلويات،
ومن هذه الأصناف التي يعد جوز الهند أحد مكوّناتها الأساسيّة (شّكلمة بجوز الهند)، ونقصد بذلك كرات جوز الهند بالفرن،
وهي من الحلويات التي يفضّلها الكثير من الأطفال حيث يمكن الاحتفاظ بها بالثّلاجة دون أن تفسد، بحيث تحافظ على نكهتها.
طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند
المكونات
كوبان من جوز الهند.
كوب سكر .
بياض البيض بمقدار أربع بيضات.
ملعقة فانيلا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الإعداد
نحضر وعاء كبير ونضع به كمية بياض البيض ويضاف له كميّة الملح، وباستخدام يد الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض جيداً مدّة خمس دقائق، ومن بعد ذلك يتم إضافة كميّة السكر والفانيلا للبيض، ويتم الخفق جيداً حتّى يصبح قوام الخليط كثيفاً.
نضيف كمية جوز الهند كاملة، مع تحريك المزيج جيّداً حتى يصبح متماسكاً، وبعد الانتهاء من خلط المكونات وتجهيز العجين، يتمّ تشكيل كرات جوز الهند بحجم حبّة جوزة الطّيب.
في صينية الخبز نضع ورق الزّبدة حيث يتم وضع كرات الشكلمة على ورقة الزّبدة وذلك لكي لا تحترق بالفرن، وعادةً قبل عملية الخبز يتم تجهيز الفرن وتسخينه على حرارة 150 درجة، وبعدها يتم خبز الشّكلمة على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة، ويتم تحمريها من الأعلى، مع الانتباه جيّداً حتّى لا تحترق، وبعد ذلك يتم تركها لتبرد وتقدم باردة للأكل.
وعادةً ما يتم إضافة مواد غذائيّة كمواد مكملة وزينة للحلويات مثل جوز الهند،
حيث من الممكن أيضاً أن يتم استخدام جوز الهند كعنصر ومكوّن رئيسي لبعض الحلويات،
ومن هذه الأصناف التي يعد جوز الهند أحد مكوّناتها الأساسيّة (شّكلمة بجوز الهند)، ونقصد بذلك كرات جوز الهند بالفرن،
وهي من الحلويات التي يفضّلها الكثير من الأطفال حيث يمكن الاحتفاظ بها بالثّلاجة دون أن تفسد، بحيث تحافظ على نكهتها.
طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند
المكونات
كوبان من جوز الهند.
كوب سكر .
بياض البيض بمقدار أربع بيضات.
ملعقة فانيلا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الإعداد
نحضر وعاء كبير ونضع به كمية بياض البيض ويضاف له كميّة الملح، وباستخدام يد الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض جيداً مدّة خمس دقائق، ومن بعد ذلك يتم إضافة كميّة السكر والفانيلا للبيض، ويتم الخفق جيداً حتّى يصبح قوام الخليط كثيفاً.
نضيف كمية جوز الهند كاملة، مع تحريك المزيج جيّداً حتى يصبح متماسكاً، وبعد الانتهاء من خلط المكونات وتجهيز العجين، يتمّ تشكيل كرات جوز الهند بحجم حبّة جوزة الطّيب.
في صينية الخبز نضع ورق الزّبدة حيث يتم وضع كرات الشكلمة على ورقة الزّبدة وذلك لكي لا تحترق بالفرن، وعادةً قبل عملية الخبز يتم تجهيز الفرن وتسخينه على حرارة 150 درجة، وبعدها يتم خبز الشّكلمة على نار هادئة لمدّة عشرين دقيقة، ويتم تحمريها من الأعلى، مع الانتباه جيّداً حتّى لا تحترق، وبعد ذلك يتم تركها لتبرد وتقدم باردة للأكل.