طريقة عمل الستيك بصلصة المشروم | جست فلافل| الكويت

[مي تسويق]

طريقة عمل الستيك بصلصة المشروم | جست فلافل| الكويت
وصفتنا اليوم هى طريقة عمل الستيك بصلصة المشروم

المقادير:
5 شرائح لحم ستيك بقري
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل كبير مفروم
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب عش غراب (فطر) مقطع شرائح
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق لحم
يقدم معة بيوريه البطاطس و بروكلي مسلوق


طريقة تحضير ستيك بصلصة المشروم:
- تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بالدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.
- يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
- يُضاف الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف عش الغراب وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
- تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع بيوريه البطاطس والزهرة والبروكلي المسلوق.
- في حالة عدم اتساع الوعاء لتحمير كل قطع اللحم مرة واحدة يمكن تحميرها على مراحل حتى تمام النضج وتُحفظ جانباً بحيث تظل دافئة

العنوان :- السالمية شارع بغداد بجوار لابجيت
للاستفسار : 25710001
الكويت

زورا موقعنا

المدونة
http://justfalafelkw.blogspot.com
الفيس بوك
https://www.facebook.com/pages/Just-Falafel-Kuwait/272498796232502?fref=ts
جوجل بلس
https://plus.google.com/104822389586762208127/posts
توتير
https://twitter.com/justfalafelo
لينكدان
https://www.linkedin.com/in/justfalafel
انستجرام
http://instagram.com/justfalafelkuwait
فليكر
https://www.flickr.com/photos/justfalafel/
تمبلر
https://www.tumblr.com/blog/justfalafelo